The Benefit of DARK CHOCOLATE...

"Bitter on the outside, but sweet on the inside..."

"Dark Chocolate stimulates the production of endorphins, chemicals in the brain that brings on feelings of pleasure. It also contains the chemical serotonin, which act as an anti-depresant.."

- by : Y -

Begitulah rasa yang dihasilkan oleh Dark Chocolate, pahit di luar, tapi terasa manis di dalamnya. Berbeda dengan cokelat lainnya seperti Milk Chocolate.. yang terasa manis di awal dan selalu manis hingga tidak cepat hilang...

Ternyata makna sebuah cokelat mengandung arti seperti kehidupan yang kita alami, "Luarnya kelihatannya jelek, terlihat tidak enak bila dimakan, tapi maknanya selalu bagus, dan bagus di dalamnya.."

Tidak selamanya harus memakan cokelat yang manis-manis saja.. Karena ternyata Dark Chocolate juga memiliki beberapa kelebihan, dan malah mungkin lebih memberikan dampak yang baik ketika memakannya dibandingkan cokelat-cokelat lainnya. 

Rasa pahit dari Dark Chocolate memiliki banyak manfaat di dalamnya, Antioksidan yang dimilikinya menghasilkan hormon yang membuat kita menjadi Happy ketika memakannya.

Dan rupanya Dark Chocolate juga menghasilkan aphrodisiac yang dapat membuat orang menjadi jatuh cinta saat memakannya. Makanya ada baiknya cokelat ini diberikan kepada pasangan pas hari Valentine, dibandingkan cokelat lainnya. HAHA.. 

Ayo, ada gak diantara kalian yang memberikan pasangannya "Dark Chocolate" sewaktu valentine kemarin?? :)

Ada yang tahu mengapa dark chocolate lebih sehat? Cokelat berasal dari tanaman, jadi artinya mengandung banyak manfaat kesehatan seperti sayuran hijau.  Manfaat dari cokelat ini berasal dari flavonoid, yang bertindak sebagai antioksidan. 

Antioksidan ini melindungi tubuh dari penuaan yang disebabkan oleh radikal bebas, yang bisa menyebabkan kerusakan yang mengakibatkan penyakit jantung. Flavonoid ini juga membantu merilekskan tekanan darah dengan memproduksi nitrit oksida, dan menyeimbangkan beberapa hormon di dalam tubuh. Itu sebabnya dark chocolate baik untuk jantung. 

Sepotong kecil setiap hari dapat menjaga jantung dan sistem kardiovaskulat agar berjalan dengan baik. Mengapa kita sebaiknya memilih dark chocolate? Berikut adalah beberapa kelebihan dari dark chocolate (Sumber: Pangkalan Ide. 2008. Dark Chocolate Healing. Jakarta : PT Elex Media Komputindo) :

• Mengandung flavonoid yang disebut procyanidin dan epicatechin. Flavonoid merupakan bagian dari kelompok antioksidan yang dikenal sebagai polifenol dan ditemukan di sejumlah makanan termasuk, teh, wine merah (anggur merah), dan berbagai macam buah dan sayuran.
• Mengurangi resiko pembekuan darah.
• Meningkatkan aliran darah dalam arteri.
• Menurunkan tekanan darah yang tinggi. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi sepotong kecil dark chocolate setiap hari dapat mengurangi tekanan darah pada orang bertekanan darah tinggi. 
• Menurunkan oksidasi LDL (kolestrol jahat) hingga 10 persen.

• Dapat meningkatkan mood dan kesenangan dengan meningkatkan kadar serotonin dan endofrin dalam otak. Stimulasi produksi endofrin, yang memberikan perasaan senang, sedangkan serotonin bisa bertindak sebagai anti-depresi.

Nah, itulah manfaat dari dark chocolate, walaupun saya lebih menyukai milk chocolate.

Tapi, begitu kemarin saya mencoba merasakan dark chocolate itu sendiri, saya jadi menyukainya juga... 

Ada rasa pahit yang sangat kuat, namun menjadi manis di dalam. Entah mengapa terasa seperti hidup ya.. 

Seberapa banyak kepahitan yang kita rasakan, seberapa pahitnya masalah yang kita miliki, namun, apabila dijalani dengan penuh kesungguhan dan dijalani dengan penuh suka cita, nantinya akan menghasilkan kemanisan dan kebahagiaan di dalamnya.. 

Dark Chocolate menghasilkan reaksi kesenangan dan jatuh cinta saat memakannya... 
"The power of bitter Dark Chocolate"